北海道の海産物がおいしい理由

海産物がおいしいのは

北海道グルメはそのおいしさから多くの人に愛されているため、
飲食店の食材としても人気です。

なぜ、北海道の海産物がおいしいのかその理由は
北海道の豊かな自然に秘密があります。

自然豊かな

「なぜ北海道の海産物はおいしいのか？」その理由は北海道が豊かな自然に囲まれているからです。

北海道はとても広大で、面積は日本の1／5、耕地面積は日本全体の1／4を占めています。

漁業・農業ともに盛んで、食料自給率はカロリーベース・生産額ベースともに200％を超えているのが特徴です。

日本の食料自給率（令和２年度概算値）　農水省調べより

もちろん、北海道で獲れる魚介類もおいしいものがたくさんあります。

その理由は北海道が海に囲まれているからです。

北海道は北東側をオホーツク海、南東側を太平洋、西側を日本海に囲まれ、あわせて6つの暖流と寒流が流れています。

対馬海流…日本海側を北上し、道南エリアの西側に沿う海流

津軽暖流…対馬海流から分かれ、津軽海峡に流れ込む海流

宗谷暖流…樺太付近で対馬海流から分かれ、宗谷エリアに沿う海流

リマン海流…北上した対馬海流が樺太とぶつかって折り返し南下してきた海流。

東樺太海流…オホーツク海を反時計回りに流れる寒流

親潮…カムチャッカ半島から千島列島を経由し道東エリアの海岸線に沿って流れ込む海流

北海道の周りでは様々なところから流れ込んできたたくさんの海流がぶつかり合い、混じり合っています。

実は、海流は栄養分を運ぶ役割も果たしていて、多くの海流が混ざり合うポイントは栄養豊富で海の生き物にとっては暮らしやすい環境です。

おいしいものの宝庫

北海道の新鮮な海産物は単においしいだけでなく、北海道の雄大さやおいしいものの宝庫というイメージから
「北海道グルメ」としてブランドイメージを確立しています。そのため、多くの人を笑顔にする力を持っているのが魅力です。

そんな北海道の“おいしい”を飲食店のメニューに取り入れるなら株式会社龍原へお気軽にお問い合わせください。

株式会社龍原は、北海道はもちろん日本全国のおいしい海産物をお届けする卸売業者です。

株式会社龍原の強みは物流部門を自社調達していること。
商材の確保からお客様の元へ海産物をお届けするルートが直結しているため北海道の新鮮な魚介類を新鮮な状態でお客様の元へお届けできます。

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